イワシの佃煮

釣って来たイワシが５・６０匹居たので、つくだ煮に。


俺が下処理。　ウロコと内臓を取り、きれいに水洗い。


カミさんがオープンで焼き。


近所のN叔母さんに頼んで煮付け。


手間暇掛かるが、とても上手く出来た。